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君はアガーを知っているか!?

20070325164400
「常温で固まる植物性ゼリーの素」、と「イナアガーL」という商品のパッケージに書いてある。
使用量にもよるけれど寒天とゼラチン(動物性)の中間なかたさのゼリーが作れる。
粉末で少量でも扱いやすく、ジュースを使って鍋一つでゼリーが作れるので非常に便利。

製菓材料やレシピが満載!手作りパン・お菓子を作るなら「クオカ」

Comments

 
アガーって、実はちょっと気になっていた!
どこでも売ってるもの~?
スーパーとかでもあるのかしら。
寒天とかゼラチンより扱いやすいのが利点ってこと・・・?

ぷゆぷゆ~☆
 
小さいスーパーでは見かけなかったなあ。
ちなみに、ウチのはたまたま見つけた東急ハ○ズで購入。
輸入食材とか置いてるようなスーパーで見たこともある。
広告を貼ってるクオカさんでも取り扱いがあるよん。
ただ、唯一の難点は少量パックを見かけないこと!
1回分にしたら安いけど、使いきれなかったらただの無駄遣い!?

ゼラチンはよく分からないけれど、寒天よりは確実に扱いやすいです!
炭酸飲料を固めて食べるとうまい!

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